Satake Satoru toiduainete peenestaja

Description

“Satoru” jaapani keeles tähendab “tarkust” või “ärkamist” – see suunab õige valiku. Need noad on suurepärane valik nii professionaalidele kui ka harrastajatele, kes hindavad optimaalset hinna ja kvaliteedi suhet.
Kogupikkus 30,5 cm.
Terade pikkus 18 cm.
Lõikepinna laius 9,5 cm.
Paksus tipu suunas 2,1 mm.
Kaal 260 g.

Tootja kohta:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” asutati 1947. aastal Seki linnas. Ettevõtte eesmärk on toota usaldusväärseid ja vastupidavaid köögitarbeid ning “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” jätkab oma missiooni, pidades kinni kõrgeimatest kvaliteedinõuetest, luues ja tootes kõige arenenumaid kööginugade mudeleid, ühendades pikaaegsed sepikunsti traditsioonid kaasaegsete tehnoloogiatega. Kvalifitseeritud meistrite poolt hoolikalt valmistatud Jaapani kööginoad on nende kirgliku töö tulemus. Seki linn, kus asub tehases, on tuntud unikaalsete ja traditsiooniliste sepikoja meetodite poolest, millel on üle 700-aastane ajalugu.
See algas Kamakura ajastul (1185-1333), kui kuulus mõõgameister Motoshige kolis Seki ja hakkas siin oma mõõku sepistama ning õpetama teisi selle käsitöö alal. Seki ümber olid suured männimetsad, kust sepikojameistrid võisid saada vajalikku söet, samuti oli siin häid veeressursse, mistõttu muutus Seki linn ideaalseks koha mõõkade tootmiseks. Aja jooksul kasvas meistrite arv ja rohkem kui 300 sepikut elasid ja valmistasid parimaid samurajamõõku Muromachi ajastul (1336-1573). Siis Seki linn õitses samurajamõõkade tootmise keskusena ja sai tuntuks kogu Jaapanis.
Pärast Meiji ajastul kehtestatud mõõkade keelustamisakti “Haitorei” (1876) nõudlus mõõkade järele vähenes märkimisväärselt, kuid meistrid rakendasid oma täiustatud sepikunsti oskused nii nuge kui ka põllumajandustööriistade tootmiseks. Tänaseni on Seki linn ja selle ümbrus tuntud ühe maailma kuulsama nõgade tootmise piirkonnana. Siin valmistatud kööginoad moodustavad üle 50% Jaapani turust ja neid hinnatakse kõige kõrgemate kvaliteedistandardite eest.