Satake Sakura kokanuga

Kirjeldus

“Satake Sakura” seeria kööginoad peegeldavad Jaapani loomupärast kalduvust loomulikkusele ja peene ilu tajumisele. Nuga käepidemel olev stiliseeritud kirsilille kroonleht – sümbol, mis kutsub mõtlema ilu hapruse ja ajutisuse üle, oskama nautida hetke, mõistes samal ajal ja võimalik, et lausa aktsepteerides kõige kaduvust. Lubage endale veidi Jaapanit.

Nuga kogupikkus 30,3 cm.
Terade pikkus 18 cm.
Terase laius 4 cm.
Paksus lõikekohas 1,6 mm.
Noa kaal 168 g.

Tootja kohta:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” asutati 1947. aastal Seki linnas. Ettevõtte eesmärk on toota usaldusväärseid ja vastupidavaid köögiriistu ning “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” jätkab oma missiooni – järgides kõrgeimat kvaliteedistandardit, loob ja toodab ta kaasaegseid kööginugade mudeleid, ühendades pikaajalisi sepistamise traditsioone kaasaegsete tehnoloogiatega. Kvalifitseeritud meistrite hoolikalt valmistatud Jaapani kööginoad on nende pühendumuse tulemus oma tööle. Ja Seki linn, kus asub tehas, on tuntud ainulaadsete ja traditsiooniliste sepistamismeetodite poolest, millel on üle 700 aasta ajalugu.

See algas Kamakura ajastul (1185–1333), kui kuulus mõõdameister Motoshige kolis Sekisse ja hakkas siin valmistama oma mõõku ning õpetama teistele seda ametit. Seki ümbrust ümbritsesid suured männimetsad, kust sepikojad said vajalikku puusütt ning siin oli hea vesi, mistõttu Seki linnast sai sobiv koht mõõkade valmistamiseks. Aja jooksul oli meistreid üha rohkem ja üle 300 sepiku elasid siin ja valmistasid parimaid samurai mõõku Muromachi ajastul (1336–1573). Siis sai Seki linn tuntuks samuraide mõõkade tootmiskeskusena ja oli tuntud kogu Jaapanis.

Pärast Meiji ajastul välja kuulutatud mõõkade keelustamise seaduse “Haitorei” (1876) nõudlus neile märkimisväärselt vähenes, kuid meistrid rakendasid oma täiustatud sepistamiskunsti oskusi nugade ja põllumajandustööriistade tootmiseks. Siiani on Seki linn ja selle ümbrus tuntud ühe maailma nimekaima noatootmise piirkonnana. Siin valmistatud kööginoad hõlmavad üle 50% Jaapani turust ja neid hinnatakse kõrgeimate kvaliteedistandardite järgi.