Komplektis 3 nuga Samura Blacksmith SBL-0220

Blacksmith kööginugade komplekt Jaapani stiilses kinkekarbis ja Jaapani noarulli riidest pakendis. Suurepärane modifikatsioon kuulsast “Koka troikast”. Sellest komplektist leiate tarbenoa, Santoku kokanoa ja Nakiri Jaapani kirve. Sepa kööginoad on käsitsi sepistatud AUS-8 Hammered kõrge süsinikusisaldusega terasest. Tera kõvadus Rockwelli skaalal on 58-59 HRC, mis on võrreldav ainult samuraimõõga raskeveokite ja vastupidava terasega. Tera suurejooneline pind on sarnane “Lunar Surface” – Kuu pinnale. Proovige vähemalt üks kord õhutasku noaga lõigata ja saate aru, kuivõrd see tera erineb tavalisest.

Kasulik nuga – kasutatakse palju sagedamini kui teised. Seda peetakse üheks kõige levinumaks noaks köögis. Tera tagumik kitseneb terava poole ja alla lõikeservani, mistõttu sobib universaalne kööginuga suurepäraselt köögiviljade ja ürtide tükeldamiseks, liha ja kala viilutamiseks. Tera pikkus – 162 mm.

Traditsiooniline Jaapani Santoku kokanuga on loodud tegema samu toiminguid nagu Euroopa kokk. Erinevuste hulgas võib välja tuua tera erineva kuju – selle ots on alla viidud ja lõikeserv on sirgema kujuga. See nuga on väga mugav tükeldamiseks, köögiviljade ja puuviljade tükeldamiseks, liha ja kala tükeldamiseks. Noa tera pikkus on 182 mm.

Jaapani kirves Nakiri – sellel on lai, kuid õhuke ilma teravikuta tera. Saab suurepäraselt hakkama igasuguste köögiviljade, puuviljade ja ürtide erinevate lõikamis- ja tükeldamisviisidega. Selline peaaegu ristkülikukujuline nuga võimaldab lõigata toitu ilma asjatute liigutusteta, kiiresti ja lihtsalt, lihtsalt langetades tera ülalt alla. Tera pikkus – 168 mm.

Sepa kööginoa käepidemed on valmistatud micartast. Materjal, millel on kõrge vastupidavus mehaanilisele pingele, on veekindel, talub temperatuurimuutusi ja ei ima ebameeldivaid lõhnu. Hoolikas käsitsi pinnatöötlus muudab käepidemed puudutamisel meeldivaks. Need lebavad tihedalt käes, ei pöörle ja dokivad noateraga ilma tühimike ja tühikuteta.

Sepa kööginoad ei ole nõudepesumasinas pestavad. Soovitav on pesta noad pehme švammi ja pesuvahendiga ning pühkida koheselt kuivaks. Soovitame perioodiliselt määrida noa tera kameelia- või nelgiõliga.