Traditsiooniline Jaapani nuga Yanagiba oli algselt mõeldud rahvustoitude valmistamisel toore kala viilutamiseks. Jaapani restoranides on see siiani asendamatu.
Kuid see nuga on leidnud oma kasutust ka igapäevaelus – enamasti kasutatakse seda viilutajana mis tahes toodete filigraanseks lõikamiseks.
Teravaim Okinawa yanagiba tera ühepoolse teritusega ja kõvadusega 58 HRC on võimeline tegema lõikeid sõna otseses mõttes kirurgilise täpsusega ja vaid ühe tera käiguga.
Tera on eraldatud roosipuu puidust käepidemest hügieenilise polstri abil.
Arvustused
Arvustusi veel ei ole.