Santoku nuga Satake Tsuchime

Kirjeldus

“Satake Tsuhime Black” – need on Jaapani stiilis noad koos ebatavalise selle stiili jaoks teraseguga. Suurepärane lõikamisomadused ja silmatorkav välimus – need noad ei jäta kedagi ükskõikseks.

Nuga üldpikkus 29,8 cm.
Terase tera pikkus 17 cm.
Terase laius 4,3 cm.
Kaldumata paksus 1,7 mm.
Noa kaal 115 g.

Tootja kohta:
“SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” asutati 1947. aastal Seki linnas. Ettevõtte eesmärk on toota usaldusväärseid ja vastupidavaid köögitarbeid ning “SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd.” jätkab oma missiooni, järgides kõrgeid kvaliteedistandardeid luues ja tootes kõige kaasaegsemaid kööginugade mudeleid, ühendades aastaid vanad sepikunsti traditsioonid kaasaegsete tehnoloogiatega. Kogenud meistrite hoolikalt valmistatud Jaapani kööginoad – nende pühendumus oma tööle. Ja Seki linn, kus asub tehase, on kuulus ainulaadsete ja traditsiooniliste sepakunsti meetodite poolest, mis omavad üle 700-aastast ajalugu.

See algas Kamakura ajastul (1185–1333), mil kuulus mõõkade meister Motoshige kolis Sekisse ja hakkas siin valmistama oma mõõku ning õpetama teisi selles ametis. Seki ümbrust ümbritsesid suured männimetsad, kust sepikojad said vajaliku söega, samuti oli siin sobiv vesi, mistõttu Seki linnast sai sobiv koht mõõkade valmistamiseks. Ajapikku kasvas meistreid juurde ja üle 300 sepiku elas ja valmistas parimaid samurai mõõkusid Muromachi ajastul (1336-1573). Sel ajal sai Seki linn tuntuks samurai mõõkade tootmise keskusena ja kogu Jaapanis tuntuks.

Pärast Meiji ajastul välja kuulutatud mõõkade keelamisakti “Haitorei” (1876) nõudlus nende järele vähenes märkimisväärselt, kuid meistrid rakendasid oma täiustatud sepistamisoskused nuge ja põllumajandustööriistade valmistamisele. Tänaseni on Seki linn ja selle ümbruskond tuntud ühe maailma kuulsaima nuge tootva piirkonnana. Siin valmistatud kööginoad moodustavad üle 50% Jaapani turust ja neid hindatakse kõrgematele kvaliteedistandarditele.”