Traditsiooniline Jaapani yanagiba nuga oli algselt mõeldud toore kala lõikamiseks rahvustoitude valmistamisel. Jaapani restoranides on see siiani asendamatu.
Kuid seda nuga kasutati igapäevaelus – enamasti kasutatakse seda lõikurina mis tahes toote filigraanseks lõikamiseks.
Okinawa Yanagiba teravaim ühe teraga tera kõvadusega 58 HRC suudab teha lõikeid lausa kirurgilise täpsusega vaid ühe teraga.
Tera on mahagonist puidust käepidemest eraldatud hügieenilise toega.
Arvustused
Arvustusi veel ei ole.