Jaapani köögikirves on spetsiaalselt loodud jõutöödeks. Lai ristkülikukujuline tera aitab kiiresti liha, küüliku või kalkuni rümba lihutada, kala pea eraldada ja ühtlasteks praeddeks hakkida.
Tänu oma massiivsusele ja 40° teritusnurgale tuleb kirves kergesti toime ka kõige vastupidavamate kudedega (luud, kõhred, kõõlused).
Nii kirve käepide kui ka tera on valmistatud terasest, seega on see tööriist väga hügieeniline. See vastab kõigile sanitaarnõuetele ja on kasutatav HoReCa valdkonnas.
Arvustused
Arvustusi veel ei ole.