Jaapani meisterlikkuse ja tehnoloogia sümbioos
“KENSEI KOJIRO” on erakordne Fissmani noasarja, mis on loodud tõelistele köögikunstnikele, kes hindavad kvaliteeti ja täpsust. See Nakiri stiilis nuga-kirves ühendab traditsioonilise jaapani meisterlikkuse, kõige kaasaegsemad tehnoloogiad ja modernse disaini, muutes köögiviljade lõikamise kiireks ja nauditavaks protsessiks.
Erakordne AUS-8 terase teravus ja vastupidavus
Noatera on valmistatud kõrge süsinikusisaldusega jaapani AUS-8 roostevabast terasest, mis tagab suurepärase teravuse säilimise ja korrosioonikindluse. Tänu spetsiaalsele “Korudo” külmtöötlustehnoloogiale saavutab teras optimaalse kõvaduse 58 HRC Rockwelli skaalal. See tagab, et noatera on mitte ainult terav, vaid ka vastupidav ja kulumiskindel.
Täiuslik lõige köögiviljadele ja mujale
Iga nuga on käsitsi teritatud 15-17 kraadise nurga all mõlemalt poolt ning lõplik teravus saavutatakse lihvimisel 6000-lise karedusega vesikivil. Lai, ristkülikukujuline tera sobib ideaalselt köögiviljade hakkimiseks ja tükeldamiseks ning selle lame profiil tagab täieliku kontakti lõikelauaga iga liigutuse ajal.
G-10 käepide – usaldusväärsuse ja mugavuse tagamiseks
Noa käepide on valmistatud G-10-st – komposiitklaaskiust, mis on uskumatult tugev, veekindel, kulumiskindel ja temperatuurimuutustele vastupidav. Tänu oma tekstuurile ei libise käepide isegi märjas käes, ei ima lõhnu ning tagab suurepärase tasakaalu ja mugavuse töötamisel.
Teave Nakiri nugade kohta Nakiri (菜切り) tähendab jaapani keelest tõlgituna “köögiviljalõikur”. See on traditsiooniline jaapani nuga, mida iseloomustab õhuke, ristkülikukujuline tera. Erinevalt lääne lihakirvest on Nakiri kerge ja mõeldud täpseks tööks köögiviljadega, mitte luude hakkimiseks. Selle sirge tera võimaldab teha kiireid ja puhtaid lõikeid vertikaalse liigutusega ning lai tera sobib suurepäraselt hakitud toodete lõikelaualt kokku kogumiseks.
Teave AUS-8 terase kohta AUS-8 on populaarne jaapani roostevaba teras, mida hinnatakse selle suurepäraste tasakaalustatud omaduste poolest. Sellel on hea kõvadus, kulumiskindlus, kuid see on piisavalt veniv, et mitte olla rabe. Mis kõige tähtsam, AUS-8 teras on väga korrosioonikindel ja suhteliselt kergesti teritatav, mistõttu on see suurepärane valik kvaliteetsetele kööginugadele.
Teave tootja Fissmani kohta Fissman on Taani kaubamärk, mida hinnatakse selle kõrgete kvaliteedistandardite, modernse disaini ja uuenduslike lahenduste poolest köögis. Iga Fissmani toode on loodud tervislikku eluviisi ja mugavust silmas pidades, kasutades ainult ohutuid ja vastupidavaid materjale. See on usaldusväärne valik kaasaegsesse koju.
Komplekti kuulub
- 1 x Fissman KENSEI KOJIRO nuga-kirves (Nakiri, 16 cm)
- 1 x Luksuslik kinkekarp
Otstarve Traditsiooniline jaapani nuga, mis on spetsiaalselt loodud köögiviljade lõikamiseks, hakkimiseks ja tükeldamiseks. Lai tera on mugav ka hakitud toodete lõikelaualt ümbertõstmiseks.
Spetsifikatsioonid Tüüp: Nuga-kirves (Nakiri) Kaubamärk: Fissman Seeria: KENSEI KOJIRO Mudel: F-2564 Tera materjal: Jaapani teras AUS-8 Tera kõvadus: 58 HRC (Rockwelli skaalal) Käepideme materjal: G-10 klaaskiud Tera pikkus: 16 cm Teritusnurk: 15-17° (kummalgi pool) Tootja: Fissman (Taani) Kaal: ~0.25 kg Pakendi mõõdud: 35 x 9 x 4 cm
Eriomadused
- ✅ Kõrgeima klassi teras: Jaapani AUS-8 teras, karastatud kuni 58 HRC.
- ✅ Täiuslik teravus: Käsitsi teritatud 6000-lise karedusega kivil, 15-17° nurga all.
- ✅ Spetsialiseeritud köögiviljadele: Nakiri kuju sobib ideaalselt hakkimiseks ja tükeldamiseks.
- ✅ G-10 käepide: Eriti vastupidav, veekindel, libisemiskindel ja hügieeniline.
- ✅ Pikaajaline teravus: Spetsiaalne “Korudo” karastustehnoloogia.
- ✅ Luksuslik pakend: Tarnitakse soliidses kinkekarbis hõbedaste reljeefidega.
Kasutamine ja hooldus Soovitatav on pesta ainult käsitsi ja kohe kuivatada. Mitte kasutada luude või külmutatud toodete lõikamiseks. Teritada spetsiaalsete vesikividega või professionaalsete teritussüsteemidega. Ärge hoidke nuga koos teiste metallist tööriistadega, et mitte kahjustada tera.
KKK – Korduma kippuvad küsimused
- Kas selle noaga saab luid hakkida nagu lihakirvega? Ei, see on õhuke ja täpne jaapani köögiviljanuga, mitte raske lihakirves. See ei ole mõeldud luude või muude väga kõvade toodete hakkimiseks.
- Milles seisneb Nakiri noa eelis teiste nugade ees köögiviljade lõikamisel? Selle lamedad terad puutuvad kogu pikkuses kokku lõikelauaga, seega on iga lõige puhas ja täielik (köögiviljad ei jää “kokku”). Lai tera võimaldab mugavalt kokku korjata ja ümber tõsta hakitud tooteid.
- Kas seda nuga on raske hooldada? Kvaliteetne nuga nõuab austust, kuid hooldus ei ole keeruline: pesta käsitsi, kohe kuivatada ja perioodiliselt teritada. Korralikult hooldades peab see vastu aastaid.
