Avastage BergHOFFi kuumuse suunajaga Kamado grillide uus mõõde!
Tutvustame lisaseadet, mis on kohustuslik igale tõsisele Kamado grilli entusiastile. See kuumuse suunaja ja grillresti komplekt võimaldab teil viia oma kulinaarsed oskused järgmisele tasemele. Selle peamine eesmärk on muuta teie grill konvektsioonahjuks, mis sobib ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks, hautamiseks ja suitsutamiseks. Keraamiline plaat toimib kilbina, kaitstes toitu otsese leegi eest ja tagades, et kuum õhk ringleb ümber toidu, küpsetades seda ühtlaselt ja säilitades uskumatut mahlakust.
Erilised omadused, mis loovad väärtust
- Muudab grilli ahjuks ja suitsuahjuks: Selle suunaja paigaldamisel muutub teie grill koheselt välisahjuks. Küpsetage pitsasid, leiba, kooke või muutke see suitsuahjuks, kus saate tunde madalal temperatuuril valmistada rebitud sealiha või veiseliha rinda.
- Ideaalne tulemus aeglaseks küpsetamiseks: See on asendamatu tööriist “low and slow” valmistusmeetodi jaoks. See võimaldab säilitada stabiilset, madalat temperatuuri ja kaitseb suuri lihatükke altpoolt kõrbemise eest, kuni need aeglaselt täiuslikuks pehmuseks küpsevad.
- Kaitseb tundlikke tooteid: Kas soovite küpsetada tervet kala või õrnu köögivilju, kartmata, et need kõrbema lähevad? Kuumuse suunaja on ideaalne lahendus, tagades õrna ja ühtlase küpsetamise.
Kasutusstsenaariumid
Kasutage seda komplekti, kui valmistate suuri lihatükke (nt tervet kana, kalkunit, sinki), ribisid, veiseliha rinda. Samuti sobib ideaalselt kala, pitsa, leiva küpsetamiseks või köögiviljade hautamiseks. See on hädavajalik lisaseade pikaajaliseks suitsutamiseks.
Otstarve
Spetsiaalne lisaseade suurtele BergHOFFi Kamado grillidele, mis on mõeldud kaudse küpsetamise ala loomiseks. Vajalik aeglaseks küpsetamiseks madalal temperatuuril (low & slow), suitsutamiseks, pitsade ja muude küpsetiste valmistamiseks, samuti tundliku toidu kaitsmiseks otsese kuumuse eest.
Materjal
- Kuumuse suunaja plaat: Kuumuskindel keraamika (kordieriit)
- Raam / Grillrest: Roostevaba teras
Mõõdud ja spetsifikatsioonid
- Välismõõdud (raam): 45 cm x 41 cm x 8,5 cm
- Sisemõõdud (keraamiline plaat): 35 cm x 35 cm x 1,5 cm
- Ühilduvus: Spetsiaalselt kohandatud BergHOFFi suurtele (58 cm) Kamado grillidele (mudelid 2415700, 2415701, 2415702)
- Kaal: ~4.5 kg (koos pakendiga)
- Pakendi mõõdud: ~47 cm x 42 cm x 10 cm
- Artikli number: 2415716
Eriomadused
- ✅ Loob kaudse küpsetamise ala: Võimaldab kuumal õhul ringelda ümber toidu.
- ✅ Ideaalne aeglaseks küpsetamiseks ja suitsutamiseks: Vajalik “low & slow” toiduvalmistamise entusiastidele.
- ✅ Kaitseb toitu otsese leegi eest: Ei lase suurtel lihatükkidel kõrbema minna.
- ✅ Muudab grilli konvektsioonahjuks: Sobib pitsa, leiva ja kookide küpsetamiseks.
- ✅ Tugev konstruktsioon: Usaldusväärne roostevabast terasest raam ja vastupidav keraamiline plaat.
- ✅ Spetsiaalselt kohandatud: Sobib ideaalselt BergHOFFi 58cm Kamado grillidele.
Kasutus- ja hooldusjuhend
- Asetage roostevabast terasest raam grilli sisse tulekolde rõngale.
- Asetage raamile keraamiline kuumuse suunaja plaat.
- Asetage peale standardsed grillrestid, millele toit pannakse.
- Laske keraamilisel plaadil koos grilliga kuumeneda ja jahtuda, et vältida termilist šokki.
- Puhastage grillreste harjaga. Keraamilist plaati on kõige parem puhastada toidujääkide kraapimisega või kõrgel temperatuuril põletamisega. Ärge kasutage kuuma keraamika puhastamiseks vett ja seepi.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on kaudne küpsetamine ja milleks seda vaja on? Kaudne küpsetamine tähendab, et toitu küpsetatakse mitte otse kuumade süte kohal, vaid kuuma õhu voolus, sarnaselt ahjule. Kuumuse suunaja blokeerib otsese kuumuse altpoolt. See on vajalik suurte lihatükkide valmistamisel, mis vajavad pikka aega, et ühtlaselt küpseda ja mitte kõrbema minna.
Kas see suunaja sobib minu väiksemale Kamado grillile? See mudel on spetsiaalselt loodud BergHOFFi suurtele, 58 cm läbimõõduga grillidele. Tõenäoliselt on see väiksemate mudelite jaoks liiga suur. Enne ostmist võrrelge oma grilli sisemõõtmeid suunaja raami mõõtmetega (45×41 cm).
Kuidas puhastada keraamilist plaati? Parim viis on põletada. Pärast valmistamist eemaldage toidurestid ja tõstke grilli temperatuur mõneks minutiks maksimumini – enamik rasvu ja toidujääke lihtsalt põlevad ära. Pärast jahtumist saab neid harjaga maha kraapida. Vältige vee ja pesuvahenditega pesemist, kuna keraamika on poorne.
Kas ma saan toitu otse keraamilisele plaadile panna? Ei ole soovitatav. See plaat toimib kuumuse kilbina. Toit tuleks asetada standardsetele grillrestidele, mis asetatakse suunaja peale. See tagab parima õhuringluse.
