Afganistani pada

Kirjeldus

• Mis on pada afgaani keeles?
• Afganistani pada on ümara kujuga tiheda kaanega pott, mis muudab selle kiirkeedukottiks (survekeedukott). Tänu kruviga kinnitusele istub kaas tihedalt, nii et õhk ei pääse anumast välja. See suurendab rõhku katla sees. Tõstab küpsetus- või hautamistemperatuuri ja lühendab küpsetusaega. Sellisel pannil saate kiiresti küpsetada isegi mitte väga pehme liha.
• Afganistani pada saab küpsetada lahtisel tulel, sütel või tavalises ahjus. Seda kasutavad kalurid, jahimehed, piknikusõbrad metsas või suvilates.
• Kaasani komplekt sisaldab:
• – aasadega pott (ümmargune põhi).
• – katke auru väljalaskeava avadega
• – keeratav käepide koos keeratava klambriga
• Afganistani katla seintel on silmused. Nende külge on äärtes kinnitatud käepidemed. Korgi keskel on kruviklamber. Selle tulemusena saavutatakse täielik tihedus. Selle avamiseks on vaja jõudu. Küpsetamise ajal pole seda aga vaja teha. Kui kõik tooted on pajas, võite võtta käepideme, keerata seda teljele ja raputada – koostisosad segunevad hästi.