Tere tulemast meie peamisse teraviljade kategooriasse: Tangud, riis. See on koht, kust leiate aluse paljudele tervislikele, toitvatele ja maitsvatele roogadele. Teraviljad on oluline kiudainete, valkude ja süsivesikute allikas, mis on vajalik tasakaalustatud toitumiseks.
Meie lai valik sisaldab kõike, mida teie köögis vaja läheb:
- Riis: Alates aromaatsetest, pikateralistest Basmati ja Jasmiini riisidest kuni klassikalise pudruriisini, mis sobib ideaalselt hommikuputrudeks või risotoks.
- Tatar: Eesti köögi klassika – toitev ja mitmekülgne. Sobib suurepäraselt nii lisandiks kui ka põhiroaks.
- Kinoa (Quinoa): “Supertoit”, mis on rikas täisväärtuslike valkude ja aminohapete poolest. Ideaalne salatitesse ja moodsatesse “kausitoitudesse” (bowls).
- Bulgur: Kiirelt valmivad, aurutatud nisutangud, mis on asendamatud Lähis-Ida köögis. Kui otsite koostisosa Tabbouleh salati jaoks või tervislikku alternatiivi riisile, proovige meie bulguri valikut.
Ükskõik, kas otsite kiiret õhtusöögi lisandit või peamist koostisosa keeruka pilaffi jaoks, meie tangud, riis vastavad kõigile teie vajadustele.
Korduma kippuvad küsimused (KKK)
K: Kuidas kinoad kõige paremini valmistada? V: Enne keetmist on kinoad alati soovitatav külma veega põhjalikult loputada, et eemaldada looduslik, kergelt kibe kaitsekiht (saponiin). Keetke vahekorras 1:2 (üks osa kinoad, kaks osa vett) umbes 15 minutit.
K: Kas riis ja tatar tuleb enne keetmist pesta? V: Tatart tavaliselt pesema ei pea. Riisi (eriti Basmati või Jasmiini) on soovitatav loputada külma veega mitu korda, kuni vesi jääb selgeks. See eemaldab liigse tärklise ja muudab riisi sõmeramaks.
K: Mille poolest erineb bulgur kuskussist? V: Kuigi mõlemad on populaarsed lisandid, on need erinevad tooted. Bulgur on aurutatud ja purustatud nisutangud. Kuskuss on väikesed pastatooted, mis on traditsiooniliselt valmistatud mannast.
Hoiutingimused
Kõik kuivad tangud, riis ja teraviljad tuleb õigesti hoiustada, et need säiliksid värskena ja vältida kahjureid:
- Õhukindlus: Pärast avamist valage tooted õhukindlalt suletavatesse anumatesse (klaasist, plastikust või metallist).
- Koht: Ideaalne on jahe, pime ja kuiv koht (näiteks sahver või köögikapp).
- Niiskus: Kaitske niiskuse eest, mis on tangainete suurim vaenlane ja võib põhjustada hallitust.
