Irinox: Professionaalide Saladus Teie Köögis
“Irinox” on Itaalia ettevõte ja ülemaailmne liider, kes on aastakümneid loonud kiirkülmuteid maailma parimatele restoranidele, kondiitritöökodadele ja jäätisekohvikutele. Nüüd, tänu “Irinox Home” sarjale, on see asendamatu professionaalne tehnoloogia saadaval ka teie kodus. Need on seadmed, mis muudavad täielikult suhtumist toiduvalmistamisse, säilitamisse ja kvaliteeti.
Mis on Kiirkülmuti ja Miks Te Seda Vajate?
Tavalised sügavkülmikud ja külmikud jahutavad toitu aeglaselt. Selle protsessi käigus tekivad suured jääkristallid, mis kahjustavad toote rakustruktuuri, ning kuuma toidu aeglasel jahtumisel paljunevad bakterid. “Irinox” kiirkülmuti töötab teisiti:
- Kiirjahutus (kuni +3 °C): Äsja küpsetatud või keedetud kuum toit jahutatakse rekordiliselt lühikese ajaga ohutu temperatuurini +3 °C. See peatab bakterite paljunemise, säilitab loomuliku niiskuse, värvi ja toiteväärtuse.
- Šokk-külmutus (kuni -18 °C): Ülikiire külmutamine moodustab mikrokristalle, mis ei kahjusta toodete struktuuri. Seetõttu on sulatatud köögiviljad, liha või kala sama kvaliteedi, tekstuuri ja maitsega kui enne külmutamist.
Rohkem kui Sügavkülmik: “Fresco®” Mitmekülgsus
“Irinox” kodumasin, mida sageli nimetatakse “Fresco®”-ks, on multifunktsionaalne seade, mis suudab enamat kui lihtsalt jahutada või külmutada:
- Madalal temperatuuril küpsetamine: Aeglane küpsetamine madalal temperatuuril, ideaalne mahlase liha või kala jaoks.
- Taina kergitamine: Luuakse täiuslik temperatuur ja niiskus pärmitaina kerkimiseks.
- Õrn sulatamine: Tooted sulatatakse nende kvaliteeti kaotamata.
- Jookide jahutamine: Iga jook jahutatakse soovitud temperatuurini vaid mõne minutiga.
Valige “Irinox” ja avastage professionaalide saladus, kuidas säilitada toidu tõeline maitse, värskus ja toiteväärtus. See on investeering tervislikumasse eluviisi ja väiksemasse toiduraiskamisse.