Global+ nuga ja teritaja

Kirjeldus

GLOBALi Jaapani peakoka Santoku nuga ja MinoSharp SH-220 veski komplekt. On tulusam osta see komplekt kui osta nuga ja veskit eraldi.

Kellele on suunatud Santoku nuga?

Jaapani keeles tähendab Santoku “kolme voorust”, seega selle noaga lõigatakse köögiviljad, liha ja kala. Santoku on jaapani peakoka nuga, mis pisut meenutab hakkelõiget. Santoku kaalukeskus on nihutatud ettepoole, seega kapamisel kasutatakse vähem jõudu. Erinevalt Nakirist on Santoku palju universaalsem, sest Nakiri on mõeldud köögiviljadele, aga Santokut, nagu mainitud, kasutatakse ka liha ja kala lõikamiseks.

GLOBALi Santoku nuga on mugav käes hoida, selle sile pind ja täiuslik konstruktsioon tagavad lihtsa hoolduse ning hügieeni. Kaasaegne ainulaadne disain, erakordselt kerge lõikamine ja vastupidavus – need on vaid mõned põhjused, miks peakokad ja köögihuvilised üle maailma eelistavad GLOBALi noateid.

Veeveski Minosharp noatele

Global soovitab noate teritamiseks kasutada veeveskit MinoSharp. See on käsitsi teritav veski keraamiliste ketastega, mida kasutamiseks ei ole vaja varasemat kogemust ega oskusi, lihtsalt täitke veski anum veega ja tõmmake nuga paar korda edasi-tagasi. Veskis on 2 erineva karedusega keraamilist ketast, mis tagavad, et noad teritatakse õigesti ja õiges nurgas.

Miks valida Globali noad?

GLOBALi noad lõi esmakordselt 1985. aastal tööstusdisainer ja visionäär Komin Yamada. Talle anti ülesanne luua uuendusliku kööginugade valik, kasutades parimaid saadaolevaid materjale ja uusimaid tootmismeetodeid, et uued noad meeldiksid nii professionaalsetele kokkadele kui ka kodukokkadele. Ning see õnnestus suurepäraselt!

Alates tagasihoidlikust tegevuse algusest on GLOBAList saanud üks edukamaid professionaalsete kööginugade kaubamärke maailmas. Endiselt käsitsi valmistatud Yoshikini tehases Niigatas, Jaapanis, valmistatakse GLOBALi noad vastavalt väga kõrgetele ja rangeimatele standarditele. GLOBAL on aastate jooksul saavutanud suurt tunnustust ja saanud palju auhindu, näiteks:

1995 – Šefi nuga G-2 saavutas Suurbritannias ajakirja WHICH? arvates parima ostu tiitli;

1996 – Global valiti Saksamaal A LA CARTE ajakirja järgi teravaimaks noaks;

2006 – Globali noad said 100 Jaapani edukaima hulka auhindadel;

2021 Globali nuga GS-3 tunnistati Suurbritannias ajakirja WHICH? arvates parimaks ostuks.

Sajanditepikkune traditsioon

Tuhat aastat tagasi täiustasid jaapani mõõgasepad mõõgade valmistamise kunsti, et samurai, kartmatud sõdalased, kannaksid tugevaid ja teravaid mõõkusid. GLOBALi noad valmistatakse käsitsi Jaapanis kasutades neid samu traditsioone juba üle 30 aasta ja on loodud kasutades parimaid saadaolevaid materjale. Nagu kunagised samuraide mõõgad, on iga nuga hoolikalt tasakaalustatud, et tagada käes täiuslik tasakaal.