Köögikirved

Milliseid funktsioone täidab köögikirves?

Paljud kokanduse professionaalid ei suuda ette kujutada oma kööki ilma köögikirveseta. See esmapilgul üsna hirmutav köögitarvik hõlbustab oluliselt erinevate roogade valmistamist ja üllatab oma funktsionaalsusega. Milliseid funktsioone täidab köögikirves ja kuidas see võib olla kasulik? Tasub märkida, et tavaliselt on köögikirvestel laiad terad, mis lõikavad kergesti läbi väikesed luud, kõõlused, kõhr ja lihaskuded. Seega võimaldab köögikirveste kasutamine hõlpsasti täita järgmisi ülesandeid:

• Saate lõigata linnuliha, kana, küülikut või veiseliha vajalikeks tükkideks. Tuleb märkida, et kvaliteetne köögikirves lõikab kergesti läbi lihas olevad kõõlused ja luud, mis võib olla tavalise kööginuga puhul keeruline.
• Kalatoitude armastajatele on köögikirves lihtsalt hädavajalik, kuna sellega saab kala pea kergesti eraldada.
• Köögikirvest saab kasutada mitte ainult liha või kala lõikamiseks. Kõige keerukamate roogade valmistamiseks soovitatakse kasutada mugavat Jaapani köögikirvest, mis lõikab õhukeselt köögivilju ja puuvilju ning purustab maitserohelist.

Kuidas hoolitseda köögikirve eest?

Oluline on märkida, et köögikirves on väga kasulik köögitarvik, mille funktsionaalsus sõltub õigest hooldusest. Tavaliselt soovitatakse köögikirvest pesta käsitsi, mitte nõudepesumasinas, et vältida võimalikke kahjustusi ja tagada selle vastupidavus. Pärast köögikirve pesemist tuleb see hoolikalt kuivatada ja asetada turvalisse kohta.