Kyocera keraamiliste nugadega komplekt alusel

Kirjeldus

Kollektsioon koosneb: bambus noateradik, köögiviljamess FK-075, abinoater FK-110, universaalne noa FK-130 ja jaapani peakokanuga Santoku FK-140
Terad – valge tsirkooniumoksiid
Käepideme materjal – valge plastik
Raua kõvadus HRC 71
Noateradik võib olla püstine, seinal riputatud või tööriistakarbis hoitav.

Kuidas valmistatakse keraamilisi noad?
Kyocera keraamilised noad on valmistatud tehnilisest materjalist, tsirkooniumoksiidist. See materjal, nagu teemandid või safiirid, on looduses läbi aastatuhandete kestnud kristalliseerumisprotsesside teel loodud, kogenud ekstreemseid temperatuure ja tohutut survet. Nende protsesside tulemusena on saadud puhas, tihe, tugev materjal, üle 50% tugevam kui teras ning tugevuse poolest lähedane teemandile.
Kulumiskindlad ja korrosioonile vastupidavad keraamilised osad on sageli kasutusel kirurgias luuasendajatena. See keraamika on ka kasutusel kosmosesatelliitides, võidusõiduautode pidurisüsteemides ja mujal, kus on vaja erilist vastupanu kulumisele. Kui metall enam koormust ei talu, valitakse keraamika. See materjal on kõige vastupidavam lõikenuga (vastupidavam on ainult teemant) ja samal ajal pool kergem kui teras. Need noad säilitavad teravuse oluliselt kauem võrreldes tavaliste terasnoadega.
Keraamilised terad lõikavad kõiki toiduaineid vaevata. Kyocera noad on tänu siledale pinnale ka hügieenilisemad, korrosioonile vastupidavad ning ei anna toidule ega metallile lõhna ega metalliioone valmistades toite, mis sisaldavad palju happeid, mahlasid, soolasid või aromaatseid aineid (nt tsitrusviljad, ingver jne). Nende omaduste tõttu hindavad keraamilisi noad eriti kõrgelt “elava toidu” (toore toit) toetajad.

KUIDAS KASUTADA?
Keramika ei ole täisväärtuslik terase asendaja. Need sobivad puuviljade, köögiviljade ja luuvaba liha lõikamiseks. Keraamika jääb teravamaks pikemaks ajaks ning materjali keemiline puhtus ja tööriista kergus annavad uusi aistinguid. Neid tuleks kasutada täiendusena – mitte asendama teisi noaid. Koorimiseks, luudest vabastamiseks, külmutatud toidu ja juustu lõikamiseks kasutage teras noaid. Keraamilised noad murduvad ja pragunevad kergemini kui terasest noad. Käsitsege neid ettevaatlikult. Kasutage plastikust või puidust lõikelauda, ärge lõigake marmori ega kivist pinnal, samuti mitte sobimatutel pindadel, nagu taldrikud või keraamilised plaadid. Peske neid ainult käsitsi vedela nõudepesuvahendiga. Kui tekivad värvilised plekid, mida tavaline pesuvahend ei eemalda, võite kasutada kergelt abrasiivset puhastusvahendit. Hoidke nuga noaribas, noad ei tohi puutuda kokku teraga.

PEAKSITE VÄLTIMA:
Külmutatud või luudega toidu lõikamist
Noa maha viskamist kõvale pinnale
Nõudepesumasinas pesemist
Kasutamist hakklihana
Teritamist avatud tulel (keraamika on kuumusele tundlik)
Tavalise teritusnõuga teritamist: keraamiliste nuge teritatakse teemandi või ketastega.